Es krim merupakan produk hasil dari olahan susu yang mengandung lemak teremulsi dan udara, dimana sel-sel udara berperan untuk memberikan tekstur lembut pada es krim. Es krim adalah jenis makanan semi padat yang terbuat dari pembekuan tepung es krim atau campuran susu, lemak hewani maupun nabati dan gula. Es krim juga di gemari semua kalangan umur. Makanan ini juga sudah sangat ga asing di seluruh dunia karna rasanya yang lezat dan sangat manis.
